17 février 2008
Cake aphrodisiaque pomme - noix
Voici une recette de cake délicieux dénichée sur le blog de Oum Koulthum de 1001 Saveurs. Un vrai délice qui plait à tous les sens :o) La petite touche de gingembre et de canelle rend cette merveille vraiment irésistible! :o) Les dés de pomme le rendent moelleux à souhait et la croute est plus que parfaite. Ca fait penser à un crumble de spéculoos. Hummm! Allez, j'vous file sans attendre la recette légèrement modifiée. Pour ce cake, il vous faut:
- 2 à 3 pommes,
- 100 gr de cernaux de noix,
- 2 oeufs,
- 150 de beurre (Alpro Soja pour moi),
- 200 gr de sucre,
- 1 càc de canelle,
- 1/2 càc de gingembre,
- 250 gr de farine,
- 1 càc bombée de bicarbonate de soude (ou de levure),
- 1 pincée de sel.
Couper les pommes en dés et concasser grossièrement les noix. Mélanger à la fourchette les ingrédients restants, puis incorporer délicetement les pommes et les noix. Préchauffer le four à 180°C et enfourner le cake pendant une bonne heure. Le temps de cuisson dépend de la puissance de votre four (pour rappel: le cake est prêt lorsque la pointe d'un couteau planté au milieu ressort sèche.) Laisser refroidir avant de démouler. Déguster sans modération :o)
PS: Désolé pour la qualité des photos, mais j'ai du utiliser mon portable...
Commentaires
Hummm ! Je sens que ça va me plaire ce petit cake !...
Viens faire un petit tour sur mon blog !...
Pomme, noix et gingembre : une assiociation parfaite à mon goût ! Ce cake doit être divin ...
pommes noix et gingembre un délice je t'en pique un bout
hummm..il à l'air excellent ce cake!!
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